Gemischter Salatteller
Mit viel Gemüse, ein wenig Käse und ein wenig Hähnchen überzeugt dieser Salat, den man warm und kalt essen kann, zu jeder Jahreszeit.
Zutaten (1 Portion)
0,5 Romana-Salatzherz (ca. 60-70g)
50g Gurke
40g Kirschtomaten (ca. 4 Stück)
35g Champignons
15 g Frühlingszwiebel
45g rote Paprika
50g Hähnchenbrust (ja! tiefgefroren)
25g Patros Light (Hirtenkäse)
2 EL Salatdressing Kräuter (Rewe Beste Wahl)
Meersalz
Pfeffer
Ein Teller enthält ca. 160 kcal.
Zubereitung
1 - Zuerst den Salat gut waschen, trocken schütteln und ggf. noch etwas trocknen lassen.
2 - Anschließend Paprika, Champignons und Frühlingszwiebeln schneiden und zur Seite stellen.
3 - In einer kleinen beschichteten Pfanne die gefrorene Hähnchenbrust auftauen. (ohne Öl!)
4 - Währenddessen Gurke und Kirschtomaten vierteln, von den Gurkenstücken dann feine Ecken abschneiden.
5 - Wenn die Hähnchenbrust entsprechend aufgetaut ist, aus der Pfanne nehmen und würfeln. Dann mit Paprika, Champignons und Frühlingszwiebeln wieder in die Pfanne und schmoren.
6 - Den Salat in kleine Stücke schneiden oder zupfen. Auf einem großen tiefen Teller verteilen. Die Gurken- und die Tomatenviertel auf dem äußeren Ring verteilen.
7 - Den Hirtenkäse fein würfeln und auf der gesamten fläche des Tellers verteilen.
8 - Wenn in der Pfanne alles nach Zufriedenheit geschmort wurde, in der Mitte des Salat anrichten.
9 - Zwei Esslöffel des fertigen Dressings über dem Teller verteilen und Meersalz und Pfeffer über dem Teller mahlen. Genießen.
Tipp
Das fertige Dressing von Rewe hat wenig Kalorien und spart viel Arbeit, ist jedoch Geschmackssache. Wer sein Dressing gerne selber macht sollte bedenken, dass es meist noch deutlich mehr Kalorien enthält wegen dem enthaltenen Öl.
Geschmack
Wärmt auf frische Art und Weise auf, alle Bestandteile des Salates schmecken gleichwertig vor und die groben Salzkörner sind wie kleine Überraschungen.